WEB SHOP- 安竹許由 プロフィール
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父の病を期に、2歳よりマクロビオティック（玄米菜食）で育つ。そんな家庭環境から自然と食品に興味をいだき、農学部で食品科学を専攻。専門は食品工学。
卒業後は自然食品を扱う、株式会社玄気に入社。社会で必要なものを学びたい意識が高まり、食から体へと探究心が進み、東洋&西洋医学を学ぶため針灸師に。
又、米国の新しい栄養学「分子栄養学」を学び、博士課程を修める。現在はナチュラルケア鍼灸院院長として、子供から成人、プロアスリートにも食事指導及び施術を行う。
ベジカフェロータスを立ち上げ、マクロビオティック（玄米菜食）をベースとした100％ヴィーガンカフェを展開。菜食を通じて心と体の健康を提案するとともに、地球環境の保護と平和に静かな情熱を燃やす。
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2024年5月16日 - 2024年5月18日
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